湖南安化茶乡文化醉鹏城 观众现场体验制茶技艺

2017-12-21 17:10:01 来源:人民网

  人民网长沙12月21日电 “伙计们嘞……把杠抬咯……齐心压嘞用力踩哟……”,12月14日至18日举行的第15届深圳茶博会上,湖南安化60多家茶企抱团参展,展区内,带有浓郁茶文化气息的安化千两茶踩茶号子吸引无数茶商及游客目光。在一声声踩茶歌中,七名表演者将劳动生活用艺术呈现,杠、压、踩、滚一气呵成,还原“世界茶王”安化千两茶的神秘制作工艺,赢得现场观众阵阵掌声。
 

  除去精彩节目表演,安化展区内,湖南云上茶业有限公司通过“十两茶”现场制作,让观众直接体验制茶技艺。篾篓包装成花格状,先绞再压,继滚后锤,十分钟不到,圆柱状的十两茶便已成型。

 

  “千两茶、百两茶、十两茶都属于安化花卷茶的一种。”湖南云上茶业董事长刘波介绍,这种制作工艺起源于清道光年前,至今已有140余年历史,在此基础上,已经制作出万两茶等精品。

 

  在安化展区,湖南云上茶业公司还展出了两支直径长50厘米,高3米的万两茶,如定海神针一般矗立在展馆内,震撼人们的眼球。据介绍,千两茶的制作技艺是人类难得的非物质文化遗产,已于2008年6月列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

 

  “世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有益阳有,益阳只有安化有”。安化展区内。一片片镶嵌在橱窗的云台大叶茶标本吸引了不少参展客人。据相关工作人员介绍,“采自安化县独有的云台山大叶种,并用独特的工艺加工而成的黑毛茶,才能制作出千两茶特殊的品质。”

 

  安化云台山八角茶业有限公司总经理邓超芝说,云台山大叶种分布于安化云台山山区,至今已有200多年历史。作为安化黑茶的主要适制品种,其芽叶生育力、持嫩性较强,适应性广,抗逆性强。“这次展出的标本均来自与云台山险谷之中。”

 

  据了解,湖南乃至全国推广的优良茶树品种,如槠叶齐、湘波绿、白毫早、碧香早等都是通过云台山大叶种作为母本选育而来的。1965年,在全国茶树品种资源研究及利用学术研讨会上,安化云台山大叶种成为全国首批推荐的21个茶树优良地方品种之一;1984年,在全国茶树良种审定委员会第二次全体会议上,安化云台山种被认定为国家级良种。

 

  “安化黑茶有近千年的历史积淀,此次通过深圳茶博会的大平台,向世界揭开安化黑茶的神秘面纱,身临其境感受安化黑茶的无穷魅力。”据安化县政府相关工作人员介绍,此次深圳茶博会安化展区总面积2380平方米,以“一品千年·安化黑茶”为主题,形成规模,反客为主,这样既展示了品牌个性,也打造了黑茶产业整体效应。

 

  五天时间里,安化展区茶叶交易量突破600万元。安化县茶产业办负责展览工作的陈历清介绍:“此次展出仅仅是安化黑茶文化的冰山一角,明年十月,湖南安化县将通过举办第四届中国黑茶文化节,向世界呈现更全面的茶乡文化,从而吸引更多爱茶人士了解黑茶、尝试黑茶、喜爱黑茶。”(刘刚贵)

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